Kheema aloo, je ne peux plus me passer de cuisine indienne

Je n'ai pas publié de recettes indiennes depuis début novembre pourtant ce ne sont pas les réalisations qui manquent mais avec ces temps festifs je laisse la place aux Truffes au chocolat blanc et pistaches saveur cardamome (clic), Cassolettes (clic), canard (clic)... Ce plat est assez connu en Inde, on le trouve généralement sous une forme plus liquide contenant moins de viande et de légumes, mais la version épaisse reste très appréciée (signe de générosité et d'abondance). Ce plat peut être préparé avec des petits pois, il porte alors le nom de Kheema matar (clic), des carottes, des haricots verts (spéciales, je vous en parlerais). Un plat savoureux grâce aux épices douces et parfumantes,
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