Jus au gingembre et à l’ananas, comme à dakar
C'est la saison pendant laquelle les gens demandent "T'as passé de bonnes vacances ? T'es allée où ?".
Là, je réponds que j'ai passé une semaine à Dunkerque, et à chaque fois ils se marrent. Je vous jure, ils se marrent, comme ça. Il y en a même une qui a rigolé toute une après-midi, mais comme il y a eu du pain, du pâté et tout le reste en contrepartie, je lui pardonne, allez.
Mais franchement c'est bien, Dunkerque ! Pendant que toute la France se marche dessus sur les galets de la Côte d'Azur, nous on peut s'étaler sur le sable fin et tout doux. (Toute la France s'est préalablement rencontrée sur l'autoroute du Sud, nous on a roulé tranquillou sur l'A1, hé hé !)
D'accord, cette année j'ai passé exactement 17 minutes sur la plage, et puis j'en ai eu marre que le sable fin et tout doux me fouette le visage et vienne s'entasser dans mes yeux.
Note : C'est quand même chouette que ce soit du sable fin et tout doux, les galets qui viendraient te fouetter le visage ça serait carrément affreux.
Les gens (petites natures !) se moquent parce que la mer est froide. Mais le froid c'est bon pour la circulation, donc les nageuses dunkerquoises n'ont pas de varices. Pour vérifier, z'avez qu'à y aller l'été prochain. Et bien sûr, il faut prendre en compte la température de l'air : s'il fait 19° dehors et 17° dans l'eau, elle paraît limite chaude, voyez-vous ?
Toutes les quelques années, on a des méduses. Un jour, dans l'eau, je portais mon frère sur mon dos et je suis tombée en avant. J'ai très bien amorti ma chute mais pas la sienne, et il a atterri le visage à plat sur une méduse. Amis Marseillais, vous avez du l'entendre crier.
En fait elle l'a juste un peu brûlé sur le menton, mais c'était divertissant quand même. Vous voyez bien qu'on s'amuse !
Et puis non, il ne fait pas moche. Pas tout le temps. J'ai attrapé de très beaux coups de soleil, là bas. De toute façon, avec le vent, les nuages partent vite.
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Mais si vous tenez vraiment à avoir un petit goût de sud en cette période de rentrée, vous pouvez goûter ce jus dont la recette m'a été donnée par une Sénégalaise.
Jus au gingembre et à l'ananas
500g d'eau - un morceau de 50g de gingembre frais - 2 sachets de sucre vanillé - jus d'ananas
Couper le gingembre épluché en tout petits cubes, couvrir avec l'eau, ajouter le sucre vanillé et laisser reposer 2h. Filtrer le jus en pressant bien le gingembre entre vos mains pour récupérer toute l'eau.
Verser ensuite du jus d'ananas selon le goût (j'en ai mis environ 120g), mélanger et servir frais.
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