Jarrets d’agneau au cidre, laqués à l’érable et au gingembre

Cette recette ne manque vraiment pas de goût et de saveurs, sans compter qu'elle est d'une très belle présentation, qui assurément, mettra en appétit. 4 jarrets d'agneau d'environ 300 g ( 2/3 lb ) chacun 2 cuillères à table d'huile d'olive 2 oignons moyens, coupés en quartiers 4 gousses d'ail hachées 1 cuillère à table de gingembre frais, râpé 1 et 1/2 tasses ( 375 ml ) de cidre 2 tasses ( 500

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