Jamais 3 sans 4 : tiramisu belle-helène ?

Je vous avais déjà régalé -du moins, je l'espère- de 3 tiramisus.
Et quoi de plus simple qu'un tiramisu- à condition d'y penser la veille-!
Les poires Conférence, commençant à arriver sur les étals, me faisaient de l'oeil !
L'Amaretto ramené cet été d'Italie commençait à trouver le temps long au fond du placard à alcools.
Ce tiramisu classico mais avec des poires et quelques éclats de chocolat sera donc le quatrième. Une alliance poires-chocolat, ça vous rappelle quelque chose ?
Mais, au fait, savez-vous d'où vient la poire Belle-Helène ?
La Poire Belle Hélène, pochée et nappée d’une sauce chaude au chocolat date de
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