Hure de saumon au citron et poivre vert

Il y a....... tant d'années déjà!!!! ;-)) Je disais donc, il y a un certain nombre d'années, on pouvait voir a la télévision l'une des rares émissions culinaires, présentée par Michel Guérard assisté d'Anne-Marie Peysson. C'était " La cuisine légère " qui était diffusée le samedi en fin de matinée. J'avais déjà quelques années de mariage et toujours curieuse de découvrir des recettes de chefs je ne manquais jamais ce rendez-vous. Michel Guérard a ensuite publié un livre avec les recettes de l'émission, qui s'appelle tout simplement " Mes recettes de la télévision ". Ce livre je l'ai donc depuis...... eh oui!!! tant que ça quand même!!!! Et, dans ce livre il est une recette que je vous propose aujourd'hui. Pourquoi aujourd'hui? Parce non contente de l'avoir dans le livre, je l'ai ensuite vue dans des magazines et je viens
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