Homard thermidor

Il s'agit du fameux homard thermidor, qui fût créer au restaurant "Maire ", à Paris en hommage au drame "Thermidor" de Victorien Sardou Selon le calendrier républicain créé pendant la révolution française, Thermidor ( le mois de la chaleur ) était le 11 ème mois de l'année, correspondant è la période du 19 juillet au 17 août de notre calendrier Vous verrez que la recette n'est pas compliquée du

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