Gratin de pain à l’emmental et à l’apremont
Les croutes de pain rassis, nous les réservons pour les cochons d’inde des enfants, Caramel et Sacha mais parfois j'en conserve un peu pour notre consommation personnelle et en l’occurrence pour un gratin de pain avec de l’Emmental et de l’Apremont, vin blanc de Savoie.
C’est un gratin très simple et très rapide à faire. Je l'ai fait en portion individuelle mais il peut très bien se faire dans un grand plat.
Ingrédients pour 4 personnes :
• Un peu de beurre
• 3 œufs
• 15 cl de crème fraiche épaisse
• 15 cl de lait
• Sel, poivre
• Une pincée de noix de muscade râpée
• Pain rassis
• 5 cl de vin blanc
• Emmental râpé
• Thym.
Préparation :
- Préchauffez votre four Th. 6.
- Beurrez votre plat à gratin.
- Dans
[...]
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