Gaufres boulangères

Une recette prise chez Bergamote, parce que nous adorons les gaufres et que j'aime essayer de nouvelles recettes. Ces gaufres sont très croustillantes. Froides, elles conservent leur texture et ne deviennent pas molasses. Pour les réchauffer, je les remets quelques secondes dans le gaufrier. Du coup, le parfum qui se dégageait à la cuisson, m'a rappelé que c'est ce genre de gaufres que ma tante

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