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Gâteaux au sirop d’érable


Préchauffez le four à 180°C. Travaillez 90 g de beurre ramolli, 130 g de sucre roux et 2 cuillères 1/2 à soupe de sucre semoule au batteur électrique.Ajoutez 2 oeufs, l'un après l'autre, et battez. Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait , 160 g de sirop d'érable, 225 g de farine et 1 cuillère 1/2 à café de levure chimique. Battez. Versez la pâte dans 12 moules à muffins de 12,5 cl et faites cuire les gâteaux pendant 25 min. Laissez-les refroidir dans les moules pendant 5 min, puis démoulez-les et posez-les sur une grille. Pour 12 gâteaux.

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