Gâteau moelleux à la banane

gateau à la banane Je n'ai jamais fait de gâteau à la banane, c'est pas que je n'aime pas c'est que je n'y pense pas tout simplement. Il me restait 3 bananes qui commençait à dépérir et je me suis dit que c'était l'occasion de tester. J'ai trouvé la recette chez Marmiton proposée par Marjolaine Ingrédients pour environ 8 personnes :
  • 200 g de farine complète
  • 125 g de beurre demi-sel, j'en ai mis 100 g
  • 150 g de cassonade, j'en ai mis 120 g
  • 3 bananes
  • 4 oeufs moyens
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • 2 càc de cannelle
  • 2 càc de levure chimique
J'ai rajouté à ces ingrédients du rhum et 3 càs de noix de coco râpée. Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, faire caraméliser les bananes tranchées saupoudrées d'une cuillère à soupe de cassonade dans 15 g de beurre salé. Saupoudrer d'une cuillère à café de cannelle et faire flamber avec du rhum. Réserver. Dans un saladier battre les oeufs en omelette avec le sucre, la...
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Ingrédient(s) :
Une recette du blog : La cuisine d'Elles
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