Gâteau exotique
Voici un gâteau que j'ai préparé mercredi pour la visite de ma mère et de mon frère. Il est composé d'une génoise imbibée de sirop de fruit, d'une crème pâtissière et chantilly avec des fruits exotiques et recouvert de noix de coco. Vous pouvez ajouter des fruits frais (bananes, kiwi, ...) si vous en avez.
il vous faut :
Pour la génoise:
125g de farine 125g de sucre en semoule 4 œufsPour la garniture :
50 cl de lait 6 jaunes d'oeufs 160g de sucre semoule 4 cuillères à soupe de fécule de maïs Vanille liquide ou vanille en bâton 20 cl de crème fleurette 2 c. à soupe de sucre glace 1 boite de fruits exotiques au sirop (j'ai utilisé celle de la marque repères du leclerc et c'était très bon) de la noix de coco râpée pour le décorPréparation de la génoise :
Travaillez les œufs et le...
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