
L'autre jour, chez ma sœur, celle-ci m'a dit : "Goûte ce gâteau et devine avec quoi il est fait ?" Après plusieurs propositions, j'ai finalement donné ma langue au chat... "C'est un gâteau que j'ai fait avec des morceaux de pains durs ! J'en avais des tonnes et je ne savais pas quoi en faire, alors...". Le résultat est bluffant. Je me suis empressée de le faire en ajoutant quelques modifications de mon cru. Très bon.
Temps de préparation : 50 min. Temps de cuisson : 60 min.
Ingrédients (pour un plat de 26 cm de Ø) :
200 gr de pain dur ou rassis
70 cl de lait
3 œufs
70 gr de sucre
100 gr de raisins secs
7 abricots secs moelleux (90 gr)
8 figues sèches (143 gr)
5 cl de rhum
Préparation :
Faire gonfler les raisins dans le rhum. Réserver.
Laisser gonfler... Lire Gâteau de pain aux fruits...
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