
Pour 2 personnes :
- 10 à 16 gambas crues de préférence (en fonction de l’appétit)
- 1 yaourt bulgare
- Le jus d’½ citron vert
- ½ cuillère à café de curcuma et de curry
- Une pincée de gingembre moulu
- 6 feuilles de coriandre
- 5 feuilles de menthe
- Une cuillère à soupe de sauce soja
- Huile d’olive, sel, poivre
Dans un saladier, mélanger un yaourt bulgare (ou à défaut 20 cl de crème fraîche légère) avec le jus d’un demi-citron vert, un peu de sel et du poivre.
Ajouter une pincée de gingembre moulu, l’équivalent d’une demi-cuillère à café de curcuma et de curry. Ciseler les feuilles de menthe et de...
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Recettes Crevettes et Gambas
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Duo en cuisine
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