Galettes de maïs au fromage de chèvre pour bruschettas aux tomates et basilic

Une recette que j'ai prise dans le dernier coup de pouce, et que j'ai modifiée en remplaçant le cheddar par un crottin de chèvre rapé. Les galettes au maïs sont à tomber ...Fondantes et croustillantes...Le mélange des saveurs chèvre/tomates/basilic est un bon mariage J'ai servi ces bruschettas à un souper " dinette "... Juste des petites bouchées...Mais à l'apéro, ça devrait renconter un vif

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