La fondue est pour nous, le souper le plus convivial qui puisse exister. Tout le monde est autour de la table et on prend son temps pour manger. On peut faire des pauses quand on n'a plus faim, sans risquer de voir son souper refroidir.
Pour changer de la fondue bourguignonne, grande vedette chez nous, cette fondue indienne, très facile à préparer et beaucoup plus santé que la première.
Les sauces sont toutes aussi bonnes les unes que les autres, et comme c'est assez inusité, vous surprendrez votre petit monde.
La recette :
800 g de volaille en cubes
1 litre ( 4 tasses ) de bouillon de volaille
4 cuillères à thé de curry en poudre
Marinade :
1 cuillère à thé de cumin
1 cuillère à table de garam masala
2 cuillères à thé de gingembre haché
Piment...
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Les gourmandises d'Isa
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