Flan de ratatouille + le jeu des 7 vérités

 

Je fais souvent des flans de légumes, ça passe mieux pour Noémie qui n'aime pas trop les légumes. Accompagné d'une salade c'est un repas rapide et léger.

 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 courgettes

- 1 aubergine

- 3 tomates

- 1 poivron vert

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 brins de basilic

- 2 càs d'huile d'olive

- 3 œufs

- 20 cl de crème fraîche allégée

- 1 pincée de curry

- 1 pincée de piment de Cayenne

- Sel

Rincer et couper en dès tous les légumes, les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 1 h environ en remuant de temps en temps.

 

Préchauffer le four à 150 °C.

Battre les oeufs avec la crème fraîche, le curry, le piment, le basilic ciselé, saler et mélanger à la ratatouille.

Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake et mettre au bain-marie pendant 40 min. environ.

 

 

J'ai été taguée, pour répondre au jeu des 7 vérités qui circule en ce moment, dans l'ordre par :

- Mitch du blog Cetoumoi

- Elodie du blog Une tite débutante dans la Cuisine

- Minouchka du blog Passion Culinaire pour une Cuisine Passionnante,

- Christiane du blog La cuisine de Christiane

- Lou du blog Le chaudron Gourmand

Un grand merci à vous toutes.

Voici les règles :

èChaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant.

èCelles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement.

èElles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article.

èPour finir il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog.

1. Je suis très indécise ça agace parfois mon mari et mes enfants mais il commence à s'y faire !

2. J'aime faire des loisirs créatifs, comme des vitrines miniatures, du point de croix, du scrapbooking, des bijoux en perles de Swarovski, ça me permets de me détendre. En ce moment je n'ai pas trop le temps mais il faut que je m'organise pour m'y remettre.

3. Je m'appelle Anne-Marie, Annie est mon surnom.

4. Je suis toujours très enthousiaste, un rien me fait plaisir.

5. J'aime quand les choses sont bien faites.

6. Je n'aime pas les conflits, les prises de têtes.

7. Je n'aime pas parler de moi mais maintenant c'est fait !

A mon tour de taguer 7 personnes :

- Ma fille Noémie et ma nièce Jenny (vous n'y échapperez pas !!!).

 

- Laurence du blog Abracadabra Chef

- Nathalie du blog Cuisiner...tout simplement

- Mélissa du blog Le Blog de Mélissa

- Sandrine du blog LSgirl67...ou la ruée vers la cuisine !!!

- Aurélie du blog La Cuisine d'Aurélie

Voilà le compte y est, c'est sans obligation bien sûr !

~Annie~

Lire l'article complet  sur  La cuisine d'elles