Financiers au citron vert
J’avais fait ces beaux financiers verts en même temps que les financiers au gingembre (clic) pour servir à mes invités deux variantes colorées. Ce n’est pas le citron vert qui donne cette belle couleur aux petits gâteaux, j’ai dû ajouter un soupçon de colorant vert en poudre pour obtenir cette jolie teinte fraîche. J’ai également voulu apporter un peu de décoration avec des morceaux de fruits confit (séché) au citron vert, je me suis servie d’un mélange « Hawaï » acheté dans le commerce. Vous pouvez bien sûr mettre autre chose à la place notamment des lamelles de citron vert ou une bonne dose de zeste. Bien que la photo leur donne un aspect
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