Filets de merlan farcis au crabe, sauce à l’avocat

Depuis quelques semaines je me rends compte que je suis plus tentée par des recettes de poisson que par la viande, non pas que je n'aime plus la viande mais je pense que nous sommes tous et toutes ainsi faits, et plus tentés par certains ingrédients à des moments donnés. Voici une recette tirée d'un petit livre " Les poissons" de Cuisine Actuelle. Ce livre contient des recettes simples à faire mais joliment présentées. Je vous mets les proportions du livre mais 1 seul filet de merlan farci par personne est à mon avis trop juste en plat principal, il suffit d'adapter en fonction de votre appétit et puis tout dépend de la taille des filets de merlan. Filets de merlan farcis au crabe, sauce à l'avocat Préparation 25 mn Cuisson 10 mn Les ingrédients
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