Filet de saumon en feuille de filo
Le saumon est un des poissons que nous consommons le plus; certaines recettes reviennent régulièrement mais j'aime varier et en surfant sur le net (site Saveurs du Monde), j'avais trouvé cette idée de saumon...
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Ingrédients
saumon (compter environ 150g par personne)
épinards en branche cuits et assaisonnés
gingembre frais
citron
sel
feuilles de pâtes à brick
*Couper le saumon en gros dés.
*Râper un [...]
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