Une recette qui dormait depuis trop longtemps dans mon cartable, ce filet fourré aux pommes est un régal!! C'est tendre et la sauce qui l'accompagne est très bonne aussi!
Ingrédients
1 filet de
porc d'environ 1 lb (500 g)
½ à 1 pomme pelée, épépinée et tranchée fine
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé (cc) de romarin séché
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
2 c. à soupe de vin blanc
sel et poivre au goût
huile et beurre
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
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Les plats cuisinés de Esther B
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