Feuilletés de potiron et foie gras

Les fêtes approchant, je teste pas mal de recettes, certaines me déçoivent, d'autres, comme celle d'aujourd'hui m'emballent carrément. Quand j'ai lu cette recette la première chose qui a retenu mon attention c'est la cannelle avec le potiron, j'étais curieuse de goûter ce mariage, bien m'en a pris car c'est vraiment une réussite. La recette est tirée d'une ancienne fiche Modes et Travaux.
Une fois encore c'est une recette simple, qui, si on s'organise ne demande pas beaucoup de travail au dernier moment et c'est bien le principal quand on reçoit.

Feuilletés de potiron et foie gras

Préparation 30 mn
Cuisson 30 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

250g de pâte feuilletée
300 g de potiron ( épluché )
200 g de foie gras cru
2,5 dl de crème fraîche liquide
1 jaune
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