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Un menu tout fruit

admin — Sat, 04 Jul 2009 14:33:37 +0000

Voici aujourd’hui un menu tout fruit, de l’entrée au dessert. C’est un menu d’été avec des fruits de saison, dont les nectarines et les fraises. Entrée: Salade de nectarines au gorgonzola Salade de nectarines au gorgonzola Plat: Magrets de canard à la mangue Magrets de canard à la mangue Dessert: Sorbet fraises-coquelicot sans sorbetière Sorbet fraises-coquelicot sans sorbetière Partagez ce menu

Menu pour un repas estival en famille

Caroline — Sat, 04 Jul 2009 13:58:31 +0000

Compotée de tomates méditerranéennes Compotée de tomates méditerranéennes Croquants de sardines au chèvre frais Croquants de sardines au chèvre frais Clafoutis aux cerises et aux pistaches Clafoutis aux cerises et aux pistaches Partagez ce menu

La Dolce vita

Caroline — Sat, 04 Jul 2009 13:36:03 +0000

Caponata Caponata Antipasti de calamars Antipasti de calamars Risotto tomate-basilic Risotto tomate-basilic Ciabatta au romarin Ciabatta au romarin Panna Cotta à la vanille et cerises Amarena Panna Cotta à la vanille et cerises Amarena Partagez ce menu

Quand la terre et la mer se rencontrent….

admin — Sat, 04 Jul 2009 11:14:15 +0000

En entrée: Tarte fine aux sardines et pesto de basilic Tarte fine aux sardines et pesto de basilic En plat principal: Wok de veau terre et mer Wok de veau terre et mer En dessert: Coupe de fraises, menthe, poivre et balsamique, crème mascarpone vanillée Coupe de fraises, menthe, poivre et balsamique, crème mascarpone vanillée Partagez ce menu

Des saveurs marines pour un menu estival….

admin — Sat, 04 Jul 2009 10:49:49 +0000

En entrée: Carpaccio de palourdes aux agrumes Carpaccio de palourdes aux agrumes En plat principal: Poêlée de coques safranées, darioles de courgettes aux tomates confites Poêlée de coques safranées, darioles de courgettes aux tomates confites En dessert: La tarte au rhum de Toulouse-Lautrec Tarte au rhum de Toulouse-Lautrec Partagez ce menu

La mer s’invite à votre table

admin — Sat, 04 Jul 2009 10:21:23 +0000

L’été est arrivé ; voici une idée de menu ensoleillé avec des produits de saison… Bonne dégustation à tous! En entrée: Huîtres chaudes à la plancha sauce crémeuse au grolleau gris, pommes et salicorne Huîtres chaudes à la plancha sauce crémeuse au grolleau gris, pommes et salicorne En plat principal: Navets farcis aux moules safranées Navets farcis aux moules safranées En dessert: Gâteau [...]

DUO DE PETITES CRÈMES RÉGRESSIVES

isabelle — Sat, 04 Jul 2009 09:30:00 +0000

Quand on se retrouve avec un gros paquet de Carambars et de fraises Tagada, difficile de choisir quels desserts, on va pouvoir faire ( surtout que je voulais m'en garder pour d'autres desserts ). Alors pourquoi ne pas faire le même, décliné aux de...

Brochettes de porc style chinoises

Rachel — Fri, 03 Jul 2009 21:39:00 +0000

Miam miam miam que ces brochettes étaient sublimes! Elles étaient super tendre et le goût... humm je l'ai servi avec un riz au jasmin avec des canneberges séchées tout simplement. La marinade peut faire pour facilement 8 brochettes, sinon, dimi...

Tian de légumes du sud

cotesdesneiges — Fri, 03 Jul 2009 18:57:00 +0000

C'est une recette comme je les aime. Simple, rapide, light et délicieuse !
On passe les légumes au découpe légumes, on les dépose dans le plat, au four et c'est fini !

Recette inspirée d'une recette de marmiton.org

Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 courgettes

2 aubergines

2 oignons

3 tomates

1 poivron rouge ou vert

herbes de provence

3 cuillères à soupe de miel (ou de sirop)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre du moulin

Préparation :

Pour préparer les légumes, il faut les rincer et les couper en rondelles sans les éplucher.
Disposez les légumes (sauf les poivrons) dans un plat à gratin en rangées bien serrées en intercalant les variétés de légumes.
Déposez les morceaux de poivrons sur les légumes.

Parsemez d'herbes de provence, d'huile d'olive et de miel.

Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez à four chaud à 200°C (thermostat 6-7) pendant 45 min, ensuite ôtez l'aluminium et laissez cuire encore 35 min.

Tiramisu au thé Anastasia et aux framboises

Kusmi — Fri, 03 Jul 2009 16:10:44 +0000

Une petite recette simple à réaliser, fraîche et gourmande.... Préparation : 25 minutes Temps d’attente : 2 heures minimum Ingrédients pour 4 personnes 500 g de framboises 500 g de mascarpone 4 oeufs 2 paquets de biscuits à la cuillère...