Du pesto, oui mais aux cornichons et aux noix !

Une ancienne pub disait "des pâtes, oui, mais des P------i !" Je le reprend à mon compte : "Pesto vert oui, mais aux cornichons et aux noix" Oups ! il y a un problème : ça ne rime pas ! Le pesto est une préparation de Ligurie, au nord-ouest de l'Italie, faite à base de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé, en général du parmesan. En français, ça nous a donné "pistou". Le pesto est de base de couleur verte. Mais, on peut aussi faire un pesto rouge, en remplaçant le basilic par des tomates séchées. Et avez-vous essayé avec du basilic rouge ? Dans le pesto vert, pourquoi ne pas remplacer le basilic par de la roquette, des
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