Crumble de poire à la farine de châtaigne

Voulant un dessert plutôt léger et avec des poires j'avais pensé à un crumble. Oui mais j'avais aussi envie de changement, d'une pointe d'originalité pour ce dessert. C'est comme ça que je me suis retrouvée avec l'idée d'un crumble de poire à la farine de châtaigne. Avant de me lancer dans la recette je suis allée faire un petit tour sur les blogs pour savoir si la recette avait déjà été expérimentée et je suis tombée sur le blog plutôt sympa La poire et le fromage. La recette du crumble dont je me suis inspirée est ici. Résultat: un délice, vraiment, le mariage de la poire et de la châtaigne est exquis. Cette recette simple et originale va devenir un de mes classiques^^ Pour: 2 personnes Ingrédients:

• 25g de farine de blé
• 50g de farine de châtaigne
• 30g de sucre en poudre
• 30g de beurre
• 1 poire
• 2 cac de sucre en poudre

Préparation:

• Laver, éplucher et couper les poires en petits morceaux. Saupoudrer de 2 cac de sucre en poudre et mélanger.
• Dans un saladier, mélanger les 2 farines et le sucre. Ajouter le beurre et mélanger avec les mains pour obtenir un mélange granuleux.
• Dans 2 ramequins disposer les poires dans le fond puis répartir le crumble en pluie sur le dessus.
• Faire cuire à four moyen 180°C dans un four préchauffé pendant 10 à 15min. Se déguste tiède.

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