Crousti-fondant aux pommes

Crousti-fondant aux pommesUn délicieux gâteau riche en fines tranches de pommes, l'idéal pour écouler une partie des pommes du jardin.  Cette recette vient d'Eryn, j'ai juste fait quelques petites modifications. Si vous avez envie d'un gâteau fondant à l'intérieur et croustillant sur le dessus...celui-ci est pour vous!     Pour un moule de de 22 cm de diamètre Gâteau fondant 9 petites pommes 2 oeufs (légèrement battus) 60 g de farine
- 70 g de sucre
 90 ml de lait
 2 càs d'huile d'olive
 1 sachet de levure chimique
 1 pincée de bicarbonate Croustillant : 80 g de sucre ( + 1 càs saupoudrage )
       1 oeuf
 3 càs de beurre fondu
 2 belles càs d'amandes effilées   *Préchauffer le four à 200°C. *Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate dans un saladier. *Ajouter les oeufs préalablement légèrement battus, l'huile, le lait. Délayer progressivement avec la...

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