Crevettes pimentées au lait de coco, salsa de mangue au basilic et riz au jasmin à la lime

C'est une recette incroyablement bonne, et tellement pleine de parfums, que je peux affirmer que c'est l'un des meilleurs soupers que j'ai mangés depuis....heu ...un mois ! C'est un peu long de préparation, mais les cuissons sont très rapides. Salsa de mangue au basilic : 1 mangue, pelée, dénoyautée, et coupée en cubes 3 échalotes vertes, émincées 5 feuilles de basilic, émincées Sel et poivre

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