Et non je n'ai pas complètement disparu! Je suis juste un peu flemmarde ces temps ci, mais je n'en oublie pas pour autant de cuisiner de temps à autres. Et dans le genre cuisine de flemmarde, aujourd'hui, ma recette de crèpes toutes simples, à déguster salées comme sucrées!
Préparation 5 minutesRepos 1hCuisson moins de 5 minutes par crèpe
Pour une dizaine de crèpes :
250g de farine blanche
50cl de lait
2 oeufs
1cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
La recette:
-Dans un saladier, verser la farine et y creuser un puit. -Y casser les oeufs, ajouter le sel et l'huile, ainsi qu'un peu de lait et commencer à mélanger-Ajouter progressivement le reste du lait en travaillant la pâte assez énergiquement pour éviter les grumeaux.-Laisser poser une heure à température ambiante-Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile (ou anti-adhesive) et quand celle ci est bien chaude, y verser une louche de pâte en faisant en sorte qu'elle s'étende de façon régulière sur la surface de la poêle.-Laisser cuire deux minutes...
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