Cours de cuisine : galette des rois

Cette année, c'est décidé, je fais ma propre galette ! Si je suis les conseils que Jean-Pierre, le propriétaire de Strawberry Bakery, nous a donnés l'an passé, tout devrait bien se passer... Pour commencer, on étale la pâte feuilletée sur le plan de travail et on y découpe deux cercles dont on badigeonne les bords d'oeuf battu. On place la crème d'amande ou la frangipane au centre de l'un

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