Côtes levées, sauce barbecue à l’abricot

Si vous aimez les plats sucrés/salés, tels que le porc au caramel ou le poulet général Tao, vous adorerez cette recette. La sauce barbecue n'est pas trop sucrée malgré la quantité de confiture, car le vinaigre vient équilibrer le tout. Cette sauce pourra être aussi bien utilisée avec des côtes de porc ou du poulet. Je fais mes côtes levées au four, car elles dessèchent moins qu'au barbecue. 3 à

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