Confit de ratatouille
Il est des plats, quand je lis la recette, qui m'interpellent tout
de suite. Je mets bien sûr la recette de côté en me promettant de la
faire le plus rapidement possible. Puis le "temps" passe, je fais
d'autres recettes et avec le "temps"....eh bien, il n'est plus "temps"
de faire cette fameuse recette qui n'est plus de saison!!! Aussi, cette
semaine, quand j'ai retrouvé cette fiche Elle à Table, et comme j'avais
tous les ingrédients, je me suis lancée dans ce confit de ratatouille.
La ratatouille, tout le monde a sa recette, mais aujourd'hui, je vous
propose une ratatouille spéciale, puisqu'elle cuit 5 h sans compter
l'heure de préparation. Je sais, c'est long, c'est la période vacances,
et vous n'avez envie de passer des heures en cuisine. Alors je vous
dis: "ne faites pas comme moi, n'attendez-pas, tester cette recette"
[...]
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