Condiment ou confiture ? J'hésite encore ! Avec quelques épices en plus, ce pourrait être un chutney.
Tartinez le pain du matin de confiture de tomates, ce n'est pas trop mon truc...
J'ai pourtant voulu essayé cette recette "piquée" dans un livre de cuisine marocaine.
Le sucre est presque toujours présent dans les plats marocains, et même à profusion dans les desserts.
La tomate, trop acide pour certains, appelle le sucre et dans le Sud-Ouest, on ajoute toujours un morceau de sucre dans la sauce tomate.
L'originalité de cette "confiture" tient dans l'édulcorant. Ici, c'est du miel qui va adoucir l'acidité de la tomate.
Condiment de tomates au miel et au sésame noir
Ingrédients (pour 2 pots)
Condiment ou confiture ? J'hésite encore ! Avec quelques épices en plus, ce pourrait être un chutney.
Tartinez le pain du matin de confiture de tomates, ce n'est pas trop mon truc...
J'ai pourtant voulu essayé cette recette "piquée" dans un livre de cuisine marocaine.
Le sucre est presque toujours présent dans les plats marocains, et même à profusion dans les desserts.
La tomate, trop acide pour certains, appelle le sucre et dans le Sud-Ouest, on ajoute toujours un morceau de sucre dans la sauce tomate.
L'originalité de cette "confiture" tient dans l'édulcorant. Ici, c'est du miel qui va adoucir l'acidité de la tomate.
Condiment de tomates au miel et au sésame noir
Ingrédients (pour 2 pots)
