Conchiglie aux saveurs colombo-méditerranéennes
Des petites Conchiglie à l'Italienne, ces jolies pâtes de la forme d'un coquillage strié qui se laisse cuisiner avec grand succès. J'essaie souvent de diversifier mes plats de pâtes en commençant par un choix porté sur des formes différentes et variantes. Vient ensuite une large liste d'ingrédients alliant épices et herbes, légumes et viandes. Des matières et des saveurs qui transforment un plat de pâtes en une rencontre de parfums et de goûts délicieux!
Pour 2 personnes :
250 g de Conchiglie
2 blancs de poulet
1 poivron vert
4 filets de poitrine Bacon
4 champignons de Paris
2 échalottes
6 tomates séchées ou confites
1 c.
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