Champignons farcis au chèvre et croustilles de lard fumé

Il n'est pas toujours utile de faire compliqué pour se régaler, et c'est tant mieux! La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée de mes classeurs. Elle est très simple, je dirai même basique mais présente très bien et, pour qui est amateur de fromage, un régal. Alors pourquoi se priver?? Champignons farcis au chèvre et croustilles de lard fumé Les ingrédients pour 4 personnes : 12 beaux champignons de Paris ( j'en ai mis 2 par personne car ceux que j'avais étaient très gros) 1 bûche de chèvre 6 tranches fines de lard fumé 2 c à s de thym émietté 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Pour accompagner : 300 g de salades mélangées 50 g de cerneaux de noix Vinaigrette Oter le pied des champignons,...



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