Cake au chèvre, aux figues et au miel

Base du cake 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait entier ou demi-écrémé 100g de gruyère râpé 3 cuillerées à soupe de miel sel poivre du moulin garniture 4 pélardons ou rocamadours (140 g) 100 g de figues séchées 2 pincées d'herbes de Provence. Préchauffez le four à 180° (th.6). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et le miel. Incorporez l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute. Ajoutez le gruyère et mélangez.Salez et poivrez. Incorporez à la base les pélardons écrasés entre vos doigts, les figues coupées en morceaux et les herbes. Versez la préparation dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes. Démoulez tiède . Ce cake se déguste chaud. A essayer vite,vite.!!! Le cake show de Sophie

Lire l'article complet  sur  Dom-cuisine