Je sais qu'à cette période de l'année il est plus difficile de trouver du boudin blanc truffé alors un boudin blanc classique (j'en ai encore vu cette semaine en faisant mes courses) pourra faire l'affaire pour cette recette tirée de mes classeurs, ou...
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Recettes Brochette,
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Péché de gourmandise
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Une excellente façon de manger du boudin blanc, autrement qu'avec des pommes.
La recette est fort simple et rapide de préparation.
Si l'on recherche dans les mémoires de la gastronomie française la [...]
Entrée :
Brochettes de saumon à l’asiatique
Brochettes de saumon à l'asiatique
Plat :
Bâtonnets de saumon au sésame
Bâtonnets de saumon au sésame
Dessert :
Pâte de framboises
Pâte de framboises
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Tatin d’endives au boudin blanc
Tatin d'endives au boudin blanc
Si l’on recherche dans les mémoires de notre gastronomie française, la première apparition de boudin blanc dans la forme qu’on lui connaît [...]
Amuse bouche au saumon fumé
Amuse bouche au saumon fumé
Brochettes à la plancha
Des brochettes épicées à la marocaine, des brochettes à l’asiatique, au miel et à l’ananas, servies avec des tagliatelles [...]
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette simple à base de boudin blanc mais néanmoins originale pour l'apéritif. Celle-ci nécessite seulement 3 ingrédients.
J'ai utilisé du boudin blanc truffé pour cette [...]
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Rien de tel qu’un beau bouquet de légumes pour préparer un beau potage de printemps, riche en saveurs. Brocolis, carottes et pommes de terre sont les ingrédients principaux de [...]
Brochettes de viande, brochettes de poissons, brochettes de fruits... les ingrédients sont nombreux pour réaliser des brochettes!Voici un récapitulatif des recettes du blog avec des brochettes:
Amuse-bouche improvisé
Brochettes de [...] [...]
Entrée
Tarte brocolis, saumon au parmesan
Tarte brocolis , saumon au parmesan
Plat
Croustillants de beaufort aux petits légumes
Croustillants de beaufort aux petits légumes
Dessert
Mango
Mango
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Samedi dernier, après le lancement de mon livre à la librairie Gourmande, j'étais tellement fatiguée que je n'ai pas pensé une seconde au souper, et je n'avais pas envie de [...]
Un des ingrédients traditionnels pour les fêtes est le boudin blanc, on trouve le pire comme le meilleur dans cette catégorie, mais une fois que vous avez un bon produit, [...]
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C'est la dernière recette salée de la saga " apéritif de l'anniversaire de beau-papa". C'est aussi la plus simple dans sa réalisation mais avec un petit quelque chose de "tape [...]
Pour fêter dignement les vacances de Pâques tant attendues et le week-end pascal qui arrive, je vous propose quatre recettes festives!
Les minis brochettes tomate-féta
Le boudin blanc [...]
Il s’agit d’une recette de Jean-François Piège que j’ai réalisé pour la seconde fois. Avec quelques petites modifications et le façonnage en images, venez redécouvrir cette délicieuse recette. Elle a [...]
C’est une recette très courante dans les pays scandinaves, et qui propose une très belle association de crêpes enroulées autour de tranches de saumon fumé servies avec une crème [...]
Le saumon Gravlax est une spécialité culinaire scandinave bien connue à base de saumon cru; le saumon est mis à mariné dans un mélange de sel et de sucre; à [...]
Pour 4 personnes
1 belle et grande tranche de saumon fumé
1 petit pot d'oeufs de saumon
Ciboulette
150 g de fromage [...]
Chaussons de boudin blanc truffé à la confiture d’oignon et de poire
Chaussons de boudin blanc truffé à la confiture d'oignon et de poire
L’oignon a du surmonter des idées vraiment négatives [...]