J’ai dégusté le premier melon de l’année et quel bonheur par cette chaleur ! J’ai “‘cuisiné” une partie du melon en brochette avec des billes de fromage de chèvre frais au basilic et pignon de pin. Simple mais franchement on n’en demande pas plus avec 30°C en cuisine.
Pour une dizaine de brochettes :
1/2 melon
100g de chèvre frais
8 feuilles de basilic
2cs de pignons de pin
poivre
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