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Brioches gourmandes à la cannelle et aux raisins

Il y a un gros débat sur les cinnamon buns..Elles viendraient d'aussi loin que le début du 18 ème siecle, de parents anglais avec une inspiration allemande.. La chelsea buns et le Schnecken seraient ses grand-parents..On la retrouve cependant dès 1910 puis 1922 dans différentes revues de cuisines dont Good Housekeeping L'homme de la maison, grand amateur de brioches à la cannelle, a dit " dur à

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