Bœuf à l’ananas et poivron
Pour reposer son estomac au lendemain de Noël, rien de mieux qu’un bon plat au Wok à déguster du bout des baguettes.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 450 gr de filet de bœuf
• Marinade : 1,5 dl de bouillon de volaille – 2 cl de vin blanc – 5 cl de sauce soja – 1 petite boîte de concentré de tomate – 3 cl de vinaigre de cidre – 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - Sel et poivre.
• 1 petit ananas
• 3 gousses d’ail
• 30 gr de gingembre frais
• 2 petits oignons
• 1 poivron rouge.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide.
Préparation :
- Coupez le filet de bœuf en lanières de 5 cm de long.
- Plongez les lanières dans la marinade
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