Biscuits “sandwich” au chocolat

Je me suis achetée un nouveau livre de cuisine, et ma grenouille le feuillète et passe commande. Ce sont des biscuits sablés-chocolatés, avec une ganache toute douce....Puis, on vous fait sentir la plus "zentille" maman du monde ! Pour les biscuits : 2 tasses ( 250 g ) de farine 1/4 tasse ( 30 g ) de cacao 3/4 tasse + 1 cuillère à table ( 200 g ) de beurre doux, très froid, coupé en cubes 1

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