Ballotine de poulet au bacon et à la tapenade

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Ballotines de poulet aux saveurs des sous-bois

Les produits de la boutique en ligne “Le rendez-vous des gourmands” m’inspirent beaucoup. Pour cette recette de ballotine, je me suis servie du sel de mer l’Orée du bois, présentée [...]

Un menu pour pâques

En entrée, une ballottine de saumon et Saint-Jacques ou si vous préférez aux crevettes. Ballotine de saumon et St-Jacques Ballotine de saumon aux crevettes Ballotine de saumon aux crevettes Suivi d’un canard surprise…! Canard surprise [...]

Nuggets de poulet panés au bacon

Des bons morceaux de blancs de poulet panés au bacon, gomasio et chapelure. Ça apporte un petit gout en plus et du croustillant comme on les aime. J’avoue n’avoir jamais [...]

Obsédée par le bacon

Pour continuer sur la lancée des beignes érable et bacon voici encore une création maléfique américaine pour gourmands suicidaires: la Baconnaise! Seulement disponible aux USA pour l'instant (malheureusement), ce condiment de [...]

Tarte fine poireaux camembert bacon fumé & amandes

Le fondant des poireaux allié au fumé du bacon (que l'on peut remplacer pas des lardons de poulet fumé) se marient très bien avec le camembert ...Les amandes apportent un [...]

Ballotine de dinde aux légumes rôtis

Cette recette est réalisée -comme promis- avec les légumes rôtis et c'est un mélange de 2 recettes cuisinées sur le Salon du Blog Culinaire de Bruxelles (la recette de caponata [...]

Petit menu économique

ENTREE Tatin d’endives au chèvre, bacon Tatin d'endives au chèvre, bacon PLAT Parmentier de poulet aux lardons Parmentier de poulet aux lardons DESSERT Flan aux poires et cannelle Flan aux poires et cannelle Partagez ce menu  [...]

Aiguillettes de canard à la tapenade

Le canard, viande de délices ! ma p'tite recette : aiguillettes de canard à la tapenade Simple...  ingrédients (2 gourmands - 5 €) :  - aiguillettes de canard  - tapenade verte - chèvre - miel - poivre Tartinez sur une face, vos aiguillettes [...]

Brochettes de poulet et de bacon

J'ai pris cette délicieuse recette sur le site, Coup de Pouce.2 c. à table d'huile d'olive ou d'huile végétale2 c. à thé de sauce Worcestershire2 c. à thé de sauce [...]

Ballottines de poulet farcies aux échalotes et carottes confites au sirop d’érable

Pour notre repas du réveillon, j’ai réalisé ces ballottines de poulet. Elles sont garnies d’échalotes et carottes caramélisées au sirop d’érable et accompagnées d’une sauce légère au foie gras et [...]

L’ultime cheeseburger aux champignons et bacon

Une recette du super livre :Weber’s big book of grilling J'ai fait quelques modifications parce que je n'utilisais pas de portobellos J'ai donc pris des champignons émincés que j'ai fait revenir dans [...]

Poulet à la tapenade, au citron confit et aux poivrons rouges

Il est des recettes qui deviennent des classiques à la maison, celle d'aujourd'hui en fait partie. Elle répond parfaitement à mes préférences pour une cuisine ensoleillée, surtout quand les beaux jours reviennent. Et, [...]

Omelette au bacon dans le sirop

Que serait un diner de cabane sans l’omelette traditionnelle dans le sirop. On peut ou non rajouter du bacon préalablement cuit et doré. En fait dans plusieurs plats et victuailles [...]

Roulade de poulet a la tapenade et gratin dauphinois au chevre

On voit souvent maintenant dans les émissions de cuisine, le poulet roulé dans un film alimentaire et cuit dans l'eau...j'ai voulu tester ce mode de cuisson que je trouve merveilleux [...]

Salade d’épinard et de bacon

Une salade vite fait avec des morceaux de bacon cuits et des épinards. On peut agrémenter de fromage tel le Jalsberg et ajouter des fruits comme des morceaux de pommes. [...]

Roulés d’omelette à la tapenade et au pesto rosso

Voici une petite recette toute simple qui m'a été inspirée par une photo dans une revue culinaire. Je n'ai rien inventé, simplement adapté selon mes goûts. La tapenade et le [...]

En quelques tours de main

Pour un repas à la fois convivial et assez raffiné, plein de couleurs et de saveurs d’ici et là.   En entrée, une tarte à la tapenade relevée et soutenue, Tarte à [...]

Noix de saint jacques au bacon poêlées

Voici des petites bouchées qui ne sont pas restées très longtemps sur la table le jour de Noël... au grand regret de mon mari... Il va falloir en refaire je [...]

Toasts de brick feuilletés à la tapenade

C’est une improvisation très rapide que j’ai décidé de vous proposer avec ces toasts de brick feuilletée. Je me suis servie des feuilles de brick nappée de tapenade comme support. [...]

Roulés feuilletés à la tapenade

Bonjour, Voici ma deuxième réalisation pour l'apéritif du déjeuner de Noël. Après les Cookies au Fromage de Brebis & Confiture de Cerise Noire, je vous présente cette recette on ne [...]